ニュース 職人(働き手)、飲食店(採用側)の双方にメリット『飲食人キャリア形成制度』～「いつまでも採用できない人を待つ現状」から「採用して育て、必要な人材を創り上げる」新たな採用手段を開発：RETOWN HUMAN 短期で寿司職人を養成する「飲食人大学」や生徒と卒業生だけで運営する店舗「鮨 千陽」がミシュランに掲載されるなどで話題になった(株)RETOWN HUMAN(東京都渋谷区 代表取締役：宇都 裕昭）が飲食業界の人手不足を解決すべく、新たに「飲食人キャリア...
